飞鹤爱本斩获国际科研大奖！破解中老年人营养痛点，成果落地赋能产品升级

中国食品安全网讯（记者牛安春）近日，飞鹤爱本功能营养研究团队凭借在中老年人营养健康领域的深度研究与突破性成果，荣获国际出版巨头Wiley颁发的“Wiley威立中国高贡献作者奖”。作为全球科技出版领域极具影响力的机构，Wiley设立该奖项旨在表彰对全球科技进步具有突出贡献的中国科研工作者，此次获奖不仅标志着飞鹤爱本的科研实力获得国际学术界的权威认可，更凸显了中老年人营养需求议题已成为全球关注的重要课题。

值得关注的是，飞鹤爱本并未将科研成果停留在学术层面，而是成功推动其向实用转化——以“小分子乳蛋白”为核心的爱本跃动蛋白营养粉已实现市场广泛认可。该产品精准匹配中老年人“吸收弱、肌少症风险”的核心需求，成为科研成果转化为民生价值的标杆之作，也让国际奖项的荣誉转化为看得见的健康效益。

以科研实力铸就“懂中老年”的底气

“Wiley威立中国高贡献作者奖” 的评选以数据为核心依据，以 “发表后三个月内全文下载量” 为核心指标为论文作者颁奖，旨在表彰其对全球科技进步的突出贡献。飞鹤爱本此次获奖，源于其营养研究团队在国际学术期刊《Food Science & Nutrition》发表的重磅论文——《老龄化过程中的感官特性洞察：探索感官增强对改善饮食摄入的影响》（Sensory Insights in Aging： Exploring the Impact on Improving Dietary Through Sensory Enhancement），发表后三个月内全文下载量突破千次，引发全球学者广泛关注。

该研究精准剖析了老年人随年龄增长出现的感官功能衰退现象，明确感官变化对膳食摄入的影响机制，直指“感官退化导致饮食意愿下降、营养摄入不足”的核心痛点。研究明确，随着年龄增长，中老年人味觉、嗅觉功能衰退会直接导致食欲下降，长期易引发营养摄入不足问题。这一发现精准戳中了家庭照护中的普遍困扰，为解决中老年人营养问题提供了关键科学依据。同时，研究还指出了现有感官评价方法的局限性，提出建立专属老年人感官评价体系的急迫性，并指明未来需深化感官衰退的神经生物学机制研究，开发“隐性感官评价技术”，优化个性化感官补偿方案，为提升老年人膳食营养质量与生活品质提供了科学依据。这些研究结论不仅填补了相关领域的研究空白，更为中老年人营养方案的精准设计提供了学术支撑。

从科研到产品，飞鹤爱本蛋白粉直击中老年人行动力痛点

此次获奖并非偶然，而是飞鹤爱本长期深耕中老年健康领域的缩影。近年来，飞鹤爱本也加强构建 “医研共创” 生态，强化技术转化，持续推进科研成果落地。

飞鹤爱本洞察到，随着年龄增长，中老年人普遍面临肌肉流失问题，进而导致行动力减弱、生活质量降低，而肌肉流失并未引起用户重视，市面上多数营养补充品仅针对补钙问题，难以满足 “肌肉骨骼协同养护” 达到改善行动力的需求。同时，结合对中老年肠道功能减弱等生理特点及本次获奖课题的深度研究，推出了飞鹤爱本蛋白粉（即“爱本跃动蛋白营养粉”），其中突破性成分“爱本跃动蛋白”是小分子乳蛋白，历时7年研究，通过创新的 “乳蛋白鲜萃提取科技” （包含新鲜活性低温分离、层析超滤、定向酶解3大技术），实现“高活性、0乳糖、吸收率高、口感佳”的特性，更适合中老年人衰退的消化系统。此外，小分子乳蛋白中含有18种氨基酸（包括人体无法自造的9种必需氨基酸），能分解出丰富的支链氨基酸，促进肌肉合成、抑制肌肉分解，再科学搭配乳钙与维生素D，构建“肌肉骨骼一起补”的营养方案，系统改善行动力。

爱本跃动蛋白营养粉

同时，飞鹤爱本还联合首都医科大学成立了“首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心”，并启动临床试验，系统评估其对老年人肌肉、骨骼健康的双重改善作用，让产品力具有坚实的医学依据。

加码科研布局，让更多中老年拥抱活力百岁人生

长期以来，飞鹤爱本坚持“基础研究-临床验证-产品落地”的全链条研发路径，拒绝科研“纸上谈兵”。在科研投入与实践上，紧跟国家老龄化健康战略，2022年便参与了“十三五”国家重点研发计划 “老年人功能减退膳食干预与评价方案应用示范”，独立承担9款老年人功能减退膳食产品的开发任务；在产学研协同上，与北京林业大学联合研究 “增味物质对老年人饮食健康的影响”，填补中老年风味偏好与健康关联机制的研究空白；在临床验证上，与北京医院开展肌少症干预临床研究等。

未来，飞鹤爱本将继续加大在中老年健康领域的科研投入，持续推进基础研究与应用开发的深度融合，除了肌肉流失与行动力提升之外，还将针对脑健康、免疫、血糖血脂等中老年常见健康问题研发更多解决方案，以技术创新助力更多中老年群体拥抱 “活力百岁” 的健康人生。

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